Ich lebe seit 1999 im schönen Ötztal. Aktuell arbeite ich seit acht Jahren als Büroangestellte für ein Architekturbüro. Nebenbei habe ich mich mit meiner Firma Kräuterkraft-Ötztal selbstständig gemacht. Dank der Unterstützung meines Mannes und meiner Jungs, wofür ich sehr dankbar bin, habe ich den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt, natürlich auch durch die Möglichkeit der Familie Prantl auf Gampe Thaya einen Garten anzulegen, war eine tolle Chance und Herausforderung.
2022 habe ich meine Ausbildung zur Dipl. Kräuterpädagogin abgeschlossen und meine Diplomarbeit geschrieben. Ich habe Fortbildungen in Waldheilkunde in Bad Ischl sowie viele Onlinekurse, unter anderem bei „Die Kräutermacherei”, „Grün sein”, „Natur und wir mit Carolina" , Kathi Sülzl und Gabriela Nedoma belegt und besuche immer wieder neue Kurse und Fortbildungen (Harzapotheke, Ringelblume, Wilde Kräuterapotheke …).
Für meine Diplomarbeit habe ich Interviews im Ötztal geführt und dabei sehr viele interessante Personen kennengelernt, mit denen ich mich immer wieder gerne austausche. Bei Ursula schaue ich gerne vorbei. Neben einem guten Gespräch gibt es dort meist auch etwas zu knabbern, zum Beispiel Nachtkerzensamen......
Die Arbeit mit Kräutern sollte man aus Leidenschaft machen und mit Herz und Verstand durch unser wunderschönes Tal gehen. Es erfordert viel Zeit und Geduld, um alle guten Eigenschaften der verschiedensten Kräuter zu nutzen, wenn der Tag und das Wetter stimmen um ein tolles Produkt zu bekommen.
Ich möchte gerne mit euch Kurse machen, in denen ihr lernt, wie man mit wenigen Zutaten etwas Wunderbares erschaffen kann – oft mit vermeintlichem Unkraut, das so viele gute Eigenschaften haben kann.
Altes Wissen auffrischen, gemeinsam mit Spaß bei an „guaten Huangart“ haben.”.
